백종원의 3대천왕 횡성 더덕돼지주물럭 집 : 삼대천왕 횡성 더덕밥 더덕쌈장 (강원도 횡성 박현자네더덕, 더덕구이 더덕장아찌)

백종원의 3대천왕 횡성 더덕돼지주물럭 집 : 삼대천왕 횡성 더덕밥 더덕쌈장 (강원도 횡성 박현자네더덕, 더덕구이 더덕장아찌)


 


 



백종원의 3대천왕 강원도 맛집 편!



두번째로 방문한 식당은 강원도 횡성군 횡성읍 곡교리에 위치해 있는 박현자네더덕 이에요 ^^


 


 


 



 


 


 


다양한 더덕 요리를 맛볼 수 있는 박현자네더덕!


 


 


 



 


 


 


더덕은 봄철이 가장 맛이 좋다고 해요


 


 


 



 


 


 


메뉴판에 보니 더덕정식부터 더덕 돼지 주물럭, 더덕구이, 더덕무침, 더덕순대, 불고기비빔밥, 육회비빔밥, 더덕육회, 더덕비빔밥, 더덕막걸리, 더덕삼계탕 등 더덕과 관련된 음식들이 많죠


 


백종원은 더덕 돼지주물럭 정식을 시켰어요


 


 


 



 



 


 


 


굉장히 많은 밑반찬이 깔리는데,


 


 


 



 



 



 



 



 


 


 


더덕구이, 더덕무침, 더덕샐러드, 더덕짱아찌, 더덕쌈장 등 더덕과 관련된 반찬들도 많이 보이죠


 


 


 



 


 


 


더덕무침을 먹으면 입안 가득 더덕향이 퍼진다고~


 


 


 



 


 


 


구웠지만 아삭한 식감을 살아있는 더덕구이~


 


 


 



 


 


 


한달 이상 숙성시켜 더덕향이 가득 스며든 더덕장아찌~


 


 


 



 


 


 


메인 요리인 더덕 돼지주물럭은 이런 비주얼이죠


 


 


 



 


 


 


특제 양념에 더덕을 넣고


 


 


 



 


 


 


돼지고기랑 같이 무친 뒤


 


 


 



 


 


 


야채랑 같이 볶아 철판에 담고


 


 


 



 


 


 


땅콩가루, 김가루를 뿌리면 요리 완성!


 


 


 



 


 


 


달콤한 더덕향과 돼지고기의 맛을 같이 느낄 수 있어요


 


 


 



 


 


 


부드러운 향과 아삭한 식감을 느끼기 위해서는


 


 


 



 


 


 


더덕과 돼지고기를 함께 먹으라고 하네요


 


 


 



 


 


 


이건 더덕밥이에요


 


 


 



 


 


 


더덕 우린 물에 밥을 짓고


 


 


 



 


 


 


뚝배기에 옮겨 취나물, 더덕 등을 넣어서 만들죠


 


 


 



 


 


 


밥알에서 더덕향이 가득 느껴지죠


 


 


 



 


 


 


더덕쌈장이랑 더덕밥의 조화가 괜찮다고 하네요


 


 


 

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[터널OST] JK 김동욱 (JK Kim Dong Uk) – 세상은 다시 (Circle Of Life) MV

2017년 JK김동욱의 정규앨범 수록곡 중 새 싱글 Universe 발매!! Jazz, Soul, Blues. 이미 다양한 색깔로 대중들에게 인정받은 그의 음악이 다시금 재조명 받고 있는 시점에서 기존의 앨범을 통해서 보여줬던 스타일에 안주하지 않고 그만의 남자다운 음색과 디테일 한 음악적 해석이 싱글 'Universe'를 통해서 다시 대중들에게 다가선다. 굵직하지만 슬픔이 있고 슬프지만 힘이 실린 그의 보이스 색깔과 강렬한 synth와 현란한 하이햇의 움직임! 그리고 기존의 음악 스타일을 저버리지 않는 어쿠스틱 버전까지 두 곡을 수록했다. 시대를 표현하는 조금은 추상적인 듯한 영어가사와 당신이 그 'Universe' 되지 않으면 영원히 그 자리에 머물 수 밖에 없을 것이라는 인간의 운명을 표현하는 가사. 이 모든 것이 jk김동욱이 그려가는 이번 정규앨범의 흐름이기도 하다. 새 싱글 Universe는 작곡가 L.GORDON과 함께 작곡을 했고 가사를 JK김동욱이 직접 쓰고 셀프 프로듀싱한 곡이기도 하다. 엔지니어 최종호, 박경선, 이상덕, 김세진, 떠오르는 사진작가 양문모, 뮤비 감독 장지미 등 실력 있는 유망주와의 협업 또한 눈여겨 볼 거리이다. 오리지널 버전과 C.T.P버전 두 가지를 앨범에 실었으며 전혀 다른 색의 조화를 느낄 수 있는 싱글이 될 것이다. 앞으로 발매될 EP와 정규로 이어지는 그의 음악적인 결과물은 아마도 리스너들이 상상하던 그 이상의 가치와 그의 음악적 이상을 동시에 엿볼 수 있는 앨범이 될 것이라는 JK김동욱의 깊은 의지가 숨어 있다. CJ E&M Music은 아시아 No.1 엔터테인먼트 기업인 CJ E&M의 음악사업 브랜드로 음원/음반의 투자/제작/유통부터 콘서트/페스티벌 개최까지 포함하고 있습니다. CJ E&M MUSIC과 함께 하는 K-POP 아티스트들의 신곡과 뮤직비디오, 미공개 독점 영상 등을 이곳 YOUTUBE 채널에서 가장 먼저 만나보세요. CJ E&M Music is a music business brand of CJ E&M, Asia's No.1 entertainment company. CJ E&M Music covers investment, production and distribution of album and also provides the best music festival and concerts. Meet the K-POP artists' brand new music videos and exclusive video clips on the official YouTube of CJ E&M Music.

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백종원의 3대천왕 속초 홍게찜 파는곳 : 삼대천왕 속초 홍게집 (강원도 속초 365붉은대게공판장 게딱지 볶음밥, 홍게라면)

백종원의 3대천왕 속초 홍게찜 파는곳 : 삼대천왕 속초 홍게집 (강원도 속초 365붉은대게공판장 게딱지 볶음밥, 홍게라면)


 


 



백종원의 3대천왕 83회 (2017년 4월 28일 83화) 주제는 강원도 맛집이었어요 ^^



첫번째로 방문한 식당은 강원도 속초시 청호동에 위치해 있는 365붉은대게공판장 이에요


 


 


 



 


 



이곳은 기존에 중앙동에서 속초365홍게대게공판장 이라는 상호로 영업을 했었는데, 청호동 설악금강대교로 11 이마트앞 으로 이전했다고 하네요



현재는 이사중이며 5월 10일 쯤에 오픈할 예정이라고 해요


 


 


 



 


 


 


속초항에서 받은 싱싱한 홍게를 먹을 수 있죠


 


 


 



 


 


 


참고로, 우리가 일반적으로 부르는 대게는 박달대게라고 하며, 홍게는 붉은대게라고 하죠


 


 


 



 


 


 


주문이 들어오면 수족관에서 꺼내서


 


 


 



 


 


 


바로 고온 스팀으로 찌죠


 


 


 



 


 


 


먹기 좋게 손질해서 그릇에 담아준다고 해요


 


 


 



 


 


 


몇가지 반찬들과 함께 홍게찜 등장!


 


 


 



 


 


 


수족관에 오래 보관할 경우 바닷물때문에 짠맛이 더 높아진다고 해요


 


 


 



 


 


 


그런데, 산지에서 신선한걸 먹으면 짠맛보다 단맛이 더 좋다고 하네요


 


 


 



 



 


 


 


살결이 느껴지는 부드러운 식감의 다리살!


 


 


 



 



 


 


 


다리살과 달리 팍 퍼지는 식감의 집게발!


 


 


 



 


 


 


다리도 맛있지만 역시 몸통 살이 제일 맛있죠 ‘ㅁ’b


 


 


 



 


 


 


고소한 맛의 내장이 별미~


 


 


 



 


 


 


게딱지는 나중에 볶음밥을 담아서 준다고 해요


 


 


 



 


 


 


고소하고 짭조름한 맛이라고 하는데


 


 


 



 



 


 


 


김치나 게살을 올려서 먹으면 더욱 좋죠~


 


 


 



 


 


 


가격이 15000원이나 하는 홍게라면을 판매하고 있는데


 


 


 



 


 


 


이 라면에는 홍게가 통째로 들어간다고 해요


 


 


 



 



 


 


 


홍게 한마리와 라면 2개~


 


 


 



 


 


 


백종원으 게딱지를 앞접시 처럼 활용했네요 ㅋㅋ


 


 


 

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